風邪予防：食事療法の最高峰！マクロビオティックによる風邪料理♪

●症状
症状：発熱､悪寒､発汗､脱力感､倦怠感､くしゃみ､咳､鼻水､鼻詰まり､痰､咽頭痛､頭痛､筋肉痛､関節痛､腰痛､食欲不振､下痢や嘔吐 腹痛などの消化器症状を主訴とし､急激な全身症状を来たす症候群｡風邪を起こす病原微生物としてライノ､コロナ､ＲＳ、 アデノ､インフルエンザなどの呼吸器系ウィルスや､化膿連鎖球菌､肺炎球菌､黄色ブドウ球菌､インフルエンザ菌などの 各種細菌類があげられる。

■対策
風邪をひく大きな要因は､宿主(人体)の免疫機能の低下による病原微生物が繁殖しやすい環境である｡人体の免疫機能を 正常化し､自然治癒力を向上させるには､常日頃の食生活を改善することが必要。

・風邪が進行すると炎症が上気道(気管､気管支､肺)に波及し､気管支炎や肺炎などの下気道炎を併発する可能性がある。 また脳炎や髄膜炎､心筋炎､心内膜炎､中耳炎､脱水症などを併発する危険性もある。

■食べるべきもの

• １.代謝を促進し､排泄力を高めるもの
• ２.免疫力を高めるもの
• ３.身体を温めるもの
• ４.動物性食品と油脂から発生した老廃物を分解排除するもの

●穀類中心のシンプルな食事
水分の摂取を少なくする
葛､赤味噌､そば…保温作用
ねぎ､ニラ､長ねぎ､玉ねぎ､わけぎ､らっきょう､葛…免疫力増強
蓮根､昆布…気管支の炎症に効果的
ごほう､大根､干し椎茸､里芋､ねぎ…動物性老廃物排除

■食べてはいけないもの

• １.体内へ老廃物を増加させるもの
• ２.身体を冷やすもの
• ３.加工度の高いもの

肉､魚介､乳製品､郎等､動物性食品…老廃物が増加
豆乳､豆腐､納豆､抹茶…身体を冷やす
バナナ､パイナップル､マンゴー､オレンジ､キウイ､ブドウ等の果物｡ナス､ﾄﾏﾄ､ピーマン､オクラ､ジャガイモ等の夏野菜。
ジュース､スポーツ飲料､アルコール､ドリンク剤…冷えと免疫力低下
パン､麺類､だんご等､粉製品…消化器官への負担
菓子､クッキ－､ケーキ､チョコレート､飴､アイスクリーム､パイ､カステラ等…加工食品